SALSA DI SOIA TAMARI (10 L)

Il Vajra tamari è una salsa di soia più concentrata dello shoyu, un condimento salato per tutte le tue preparazioni di cereali, verdure cotte e crude. Tamari è una deliziosa ed eccellente alternativa al sale (meno impatto sui reni). Ricco di fermenti attivi, il tamari favorisce una migliore digestione. È prodotto utilizzando il tradizionale metodo artigianale in Giappone, a differenza delle salse di soia prodotte nelle moderne fabbriche di soia con metodi di produzione artificiali. La qualità e l'aroma del tamari risiedono principalmente nella lattofermentazione, in tini di acacia, dei semi di soia (dal fermento naturale chiamato koji) per 18-24 mesi. Non contiene grano. Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter. Siamo un'azienda biologica certificata da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.