Gamma "Boncisson Regionali" Le Toulousain è una salsiccia di tipo secco 100% vegetale. È cosparso di semi di coriandolo. E' l'elemento essenziale per una tavola da aperitivo o un picnic. Può essere gustato direttamente "on the go" o cotto. Si sposa perfettamente con verdure o cibi ricchi di amido.