Tè Silver Needle - Tè bianco 20 grammi

Il tè Silver Needle è un tè bianco e viene coltivato principalmente in Cina. Il tè bianco è un tè fermentato solo al 2% ed è una delle sei varietà di tè cinesi: tè verde, tè giallo, tè nero, tè oolong, tè pu-erh e tè bianco. Il tè Silver Needle è il tè bianco di qualità più elevata ed è uno dei tè più pregiati al mondo. Ne produce solo ca. Lo 0,1% della produzione cinese di tè ed era in passato riservato all'imperatore e agli alti funzionari. Per questo tè, in primavera vengono raccolte solo le gemme giovani: in nessun'altra parte del mondo ciò avviene, fatta eccezione per il tè Silver Needle. Per produrre 1 kg di tè pronto all'uso, è necessario raccogliere a mano circa 30.000 delicati germogli. I loro peli bianco-argentei danno a questo tè il suo nome fiabesco. Il tè Silver Needle ha un sapore delicato, elegante e leggermente dolce e il suo colore in infusione varia dal verde giada al giallo chiaro. Durante la preparazione non deve bollire, ma deve essere mantenuto a circa. Lasciare in infusione a 70-80 gradi Celsius per due-cinque minuti. Si consigliano da otto a dodici grammi di tè per litro; sono possibili più infusioni. Il tè agli aghi d'argento deve essere sempre conservato in un luogo fresco, asciutto, ermetico e al riparo dalla luce. Se conservato correttamente, il tè Silver Needle è di ca. Durevole per 24 mesi.