Sale basco pimento

Il Salt Azur "Piment Basque Salt" è un'esperienza di gusto speciale per gli amanti della cucina del sud della Francia e la nostra prima varietà dell'Édition d'or. Il Piment Basque è una varietà di peperoncino coltivata nei dintorni di Espelette, un villaggio nei Pirenei, nel sud della Francia. Il nobile e prezioso baccello, chiamato anche "Gorria" (in basco quello rosso), delizia gli chef stellati di tutto il mondo con la sua nota particolarmente aromatica e leggermente affumicata. Il livello di piccantezza è compreso tra 1.500 e 2.500 Scoville. Dal 2000 la denominazione "Piment d’Espelette" è protetta a livello regionale. Riceve quindi la designazione aggiuntiva AOP (francese). Denominazione d'Origine Protetta). Il nostro esclusivo sale Piment Basque si sposa bene con tutti i piatti che tollerano un leggero sapore piccante. Un classico regionale dei Paesi Baschi è il "Poulet Basquaise" (pollo basco), condito con pollo, pomodori, vino bianco, prosciutto e pepe basco.