Pietra per affilare combinata #1000/#3000-SCS-1300/M

Un set di coltelli da cucina Blacksmith in un'elegante confezione regalo giapponese e una scatola di fazzoletti Rotolo di coltelli giapponesi. Questo set include un coltello multiuso, santoku e nakiri. I coltelli da cucina da fabbro sono realizzati in acciaio ad alto tenore di carbonio martellato AUS-8 forgiato a mano. Coltello universale: viene usato molto più spesso degli altri. Considerato uno dei coltelli più comuni in cucina. Il tradizionale coltello da chef giapponese di Santoku è progettato per eseguire le stesse azioni di uno chef europeo. Tra le differenze, puoi selezionare un'altra forma della lama: la sua punta è verso il basso e il tagliente ha una forma più diretta. Questo coltello è molto comodo, sminuzza, taglia frutta e verdura, trita carne e pesce. Accetta giapponese Nakiri - ha una lama larga ma sottile senza punta. Si adatta perfettamente a vari modi di tagliare e sminuzzare tutti i tipi di verdura, frutta e verdura. Un tale coltello dalla forma quasi rettangolare consente di tagliare i prodotti senza movimenti inutili, rapidamente e facilmente, semplicemente abbassando la lama dall'alto verso il basso. I manici dei coltelli da cucina Blacksmith sono realizzati in micarta. Il materiale è altamente resistente alle sollecitazioni meccaniche, resistente all'acqua, in grado di resistere a temperature estreme e non assorbe gli odori sgradevoli. Un accurato trattamento manuale della superficie rende le maniglie piacevoli al tatto. Si trovano saldamente nella mano, non ruotano e si agganciano alla lama del coltello senza vuoti e spazi vuoti. I coltelli da cucina del fabbro non possono essere lavati in lavastoviglie. Si consiglia di lavare i coltelli con una spugna morbida e detersivo e asciugare immediatamente. Periodicamente, consigliamo di lubrificare la lama del coltello con olio di camelia o chiodi di garofano.