Coltello da cucina Contemporary Chef 150 mm-SBU-0084

IL MACELLAIO. Questa serie davvero esclusiva riflette il suo nome nella geometria della lama in acciaio inossidabile con manico ricurvo. Ogni millimetro del coltello mira a superare le aspettative dei macellai più esigenti del mondo, poiché gli strumenti aderiscono a tecniche di taglio della carne molto specifiche. La serie Butcher si adatta sia ai cuochi della vecchia scuola che a quelli moderni, consentendo a chiunque di maneggiare le lame con il livello di sicurezza e le prestazioni necessarie quando si tratta di farlo. La serie di coltelli da macellaio è composta da 6 diversi coltelli che offrono tutto ciò che un macellaio professionista apprezza di più: praticità, sicurezza e alta efficienza. La superficie dell'impugnatura ruvida non solo eviterà che le mani bagnate scivolino, ma ti consentirà anche di eseguire movimenti rapidi e sicuri. Inoltre, non è necessario preoccuparsi dell'affilatura, poiché ogni lama in acciaio AUS-8 viene affilata manualmente, grazie alla quale può facilmente tagliare le fibre senza lasciare bordi irregolari. CARATTERISTICHE UNICHE: LA SUPERFICIE DELL'IMPUGNATURA STRUTTURATA massimizza il livello di sicurezza e comfort impedendo che le mani bagnate scivolino. OGNI COLTELLO DA MACELLAIO È STATO AFFILATO MANUALMENTE utilizzando la tecnica convessa per una maggiore durata e prestazioni eccezionali con bordi meravigliosamente uniformi. Il materiale del manico in POLIPROPILENE ULTRA-FORTE è sia piacevole da impugnare che pratico da usare. L'ACCIAIO ORIGINALE GIAPPONESE AUS-8 varia in durezza tra 58-59 HRC a seconda delle dimensioni del coltello. Le lame in acciaio duro mantengono la loro affilatura per lungo tempo Superficie di presa testurizzata La forma curva del calcio del manico impedisce ai coltelli di scivolare fuori dalle mani Affilatura manuale su una pietra per affilare Acciaio giapponese AUS-8