Coltello per affettare 274 mm. Durezza 60 HRC-SRP-0045

Leggero e versatile, il Reptile Cleaver è uno strumento multiuso che batte, trita, schiaccia, trita, scava e affetta il cibo. Con una sezione trasversale stretta, è flessibile e in grado di gestire i delicati compiti di sbucciare, tagliare e affettare, che vanno oltre il regno delle abilità di una mannaia da macellaio. È principalmente un coltello per verdure usato per tagliare, ma funge anche da coltello per affettare per radere sottili scaglie di carne e altre proteine - e sicuramente non è pensato per tagliare ossa di grandi dimensioni. Ha un'altezza sufficiente da poter essere utilizzata per raccogliere grandi quantità di prodotto come una spatola o un raschietto da banco e una massa sufficiente per utilizzare la colonna vertebrale per battere e intenerire la carne. E il piatto della lama ha una superficie sufficiente per appiattire e schiacciare ingredienti come aglio, zenzero o noci. Una serie di coltelli dalla forma animalesca, che ti porta nell'era mesozoica, quando rettili giganti e dinosauri vagavano per la Terra; quando velocità, forza e reazioni erano necessarie per sopravvivere. In effetti, nulla è cambiato. Zanne, artigli, indole focosa, aspirazione al potere e fame insaziabile. Il rettile è simbolo di una nuova era tecnologica; una simbiosi tra il patrimonio produttivo dei coltelli e l'estetica contemporanea. Questo è un omaggio al minimalismo, all'agilità e al peso superleggero. La lama e il manico sono realizzati separatamente e poi saldati insieme. Il manico è cavo. Sebbene non sia presente un sostegno, il foro arrotondato garantisce un maggiore controllo. Grazie all'impugnatura a coste, è molto ergonomico e fornisce allo stesso tempo presa. Caratteristiche uniche: • L'affilatura convessa oa forma di “U” è considerata un metodo di affilatura superiore rispetto all'affilatura normale dei bordi. È un procedimento per cui viene affilata l'intera curva della lama, non solo il filo. L'affilatura convessa offre un'affilatura più duratura, durata e meno resistenza, offrendo un taglio perfettamente liscio. • Dorso arrotondato per evitare lo sfregamento e l'affaticamento delle dita durante le cotture prolungate. • AUS10 - l'acciaio inossidabile di alta qualità ad alto tenore di carbonio, forte, resistente e resistente alla ruggine, all'usura e allo strappo, si affila facilmente, lasciando un risultato nitidissimo e durevole per lungo tempo. • Impugnatura a coste per offrire una presa migliore.