NOCCIOLA DI DINKEL CRACKED - 5 KG

I chicchi dinkel rotti sono cereali integrali che vengono frantumati in pezzi irregolari. I chicchi spezzati possono essere usati nel pane - sia chiaro che scuro - e per il porridge. I chicchi dinkel assorbono molta umidità, quindi potrebbe essere necessario un liquido extra se si desidera un impasto morbido ed elastico. Il farro è una delle antiche varietà di grano ed è disponibile in ottima qualità in Danimarca, poiché il clima danese è adatto alla coltivazione del dinkel. Ecco perché Skærtoft Mølle ottiene il nostro dinkel dagli agricoltori dello Jutland meridionale, ad es. un agricoltore locale su Als.