Tè rosso (nero) Old Tree - 25 g

Questo tè rosso Old Tree da Taiwan ci permette di parlare dell’origine di questa tipologia di tè, che ha una storia abbastanza recente. Questo tè infatti proviene da un cultivar originario della regione dall’Assam in India, importato nel paese intorno agli inizi degli anni 60’ quando si stava sperimentando a Taiwan la creazione di un cultivar adatto alla produzione di tè rossi e bianchi. I risultati di queste sperimentazioni furono la creazione di un incrocio della variante di camellia assamica con una varietà locale, a cui infine fu dato il nome di Ruby#18. Questo tè rosso di Taiwan, proveniente da una piantagione presente sull'isola da oltre 40 anni, è come se fosse un progenitore di questo recente cultivar taiwanese, mostrandoci il punto di incontro tra i sapori più tipicamente indiani e quelli in grado di svilupparsi grazie all’esperta lavorazione dei contadini cinesi che espatriarono sull’isola anni fa.