Il tè verde Genmaicha Matcha-iri mostra, con il suo aspetto, molto riguardo alla storia e cultura della produzione di tè nel paese del sol levante. Guardando questo prodotto, infatti, possiamo subito renderci conto di trovarci di fronte all’unione di più elementi. Al centro di questo bland si trovano le foglie di camelia lavorate con il vapore secondo il classico stile giapponese per la produzione di tè non ossidati. Insieme a questa base molto simile ad un sencha ci sono del matcha (tè verde giapponese in polvere) e dei chicchi di riso tostato in grado di dare rotondità al gusto dell’infuso senza coprire la tipica nota erbaceo della camelia nipponica lavorata al vapore. Il matcha in questo prodotto ha il ruolo di aggiungere un tocco di sapore umami oltre a costituire un grande apporto energetico per il nostro organismo con la sua caffeina.