Tè verde Anji Bai Cha Fresco - 50 g

Tè verde Anji Bai Cha è un tè verde cinese proveniente dalla famosa regione dello Zhejiang. Soffermandosi un attimo di più sul nome di questo tè possiamo vedere che al suo interno si trova la particella bai che significa bianco. Questa parola non vuole metterci in confusione riguardo alla tipologia di tè che stiamo bevendo ma vuole invece parlarci delle sue origini. Tè verde Anji Bai Cha, infatti, ha la particolarità di provenire da un cultivar, il Bai Ye Yin Hao, con caratteristiche tali da essere definito una varietà bianca di camelia. Questi tipi di piante sono più indicate per ricavare tè bianco ma, nel passato, la lavorazione alla maniera del tè verde di queste camelie nello Zhejiang colpì talmente tanto i consumatori che ancora oggi troviamo in produzione L’Anji Bai Cha. Il tè ottenuto dalle materie prime di Bai Ye Yi Hao, raccolte nella fase di sbiancamento, ha una composizione chimica insolita.