Tè Verde Pre-Qing Ming Bi Luo Chun Wild Tree - 50 g

I germogli del tè verde Pre-Qing Ming Bi Luo Chun Wild Tree hanno una forma particolare, a chiocciola: secondo una leggenda cinese questo tè era quello preferito dell’imperatore Kangxi. Ha un gusto umami equilibrato e rotondo, con note di castagne bollite e un intenso colore giallo-verde. Questo tè è stato raccolto nei primi giorni della primavera a Suzhou, Jiangsu, nello specifico sul monte Taihu. Degustazione - Vista e olfatto Le piccole foglie di questo Pre-Qing Ming Bi Luo Chun Wild Tree sono tenerissime, di color verde foresta con punte più chiare e un gran numero di gemme ricoperte da una sottile lanugine argentata. La forma della foglie è arricciata e ricorda proprio una lumachina, come suggerisce il nome stesso del tè: Bi Luo Chun significa proprio “lumaca verde di primavera”. Una volta infuse, sprigionano sentori vegetali dolci e umami, oltre a note di frutta a guscio. Il liquore è trasparente e di colore giallo pallido. Si tratta di un tè delicato, dal