Darjeeling estivo, giardino Makaïbari (biologico) 1kg - sfuso

Makaïbari è una delle piantagioni che hanno dato la fama al tè della regione di Darjeeling, tanto che i primi raccolti vengono definiti "tè champagne". L'orto è certificato biologico dal 1988 ed è coltivato interamente in biodinamica. Il secondo raccolto (2° flusso) viene raccolto da maggio. Le foglie sono più colorate e il liquore più ramato rispetto a quelle del raccolto primaverile. L'attacco è leggermente dolce, è dominato da note di frutta matura che evocano la prugna. Le note fruttate e legnose evolvono verso una tavolozza più floreale conferendo alla nota finale una bassa astringenza. Da notare però che questa astringenza è tipica dei tè di questa regione e non è sgradevole. Al contrario, la ricchezza aromatica di questo tè gli conferisce una lunghezza in bocca molto confortevole.