L'OSTHOLSTEINER Eggflip

Il Eggflip è il fratellino dello zabaione, con il quale condivide gli ingredienti delle uova freschissime e del pregiato distillato, ma fa a meno di latte e panna. I brasiliani hanno scoperto la gustosa combinazione di avocado, rum e zucchero, che è stata emulata in Europa utilizzando i tuorli d'uovo: un bene per noi a Ostholstein, perché qui gli avocado sono rari, ma abbiamo ottime uova. THE OSTHOLSTEINER Eggflip è una prelibatezza cremosa con un pizzico di vaniglia e il 20% di alcol, che si gusta al meglio liscio o con il caffè, preferibilmente quando si canta insieme agli ultimi successi, si celebra la vita o si è innamorati, soprattutto del pollo. gok