Poesia non scritta Blanc Cuvee Brut Nature - 2020 - Tiwari House

Vi presentiamo "Unwritten Poem Blanc Cuveé" della cantina Tiwari House, un vino bianco romantico ed elegante che cattura perfettamente l'essenza dell'annata 2020. Questo vino in stile Volcanic White Frizzante è ottenuto da una miscela di due rari vitigni autoctoni, Keknyelü e Budai Zöld, che richiedono l'impollinazione incrociata, rendendoli una scoperta rara nel mondo della vinificazione. Nonostante le sfide poste dall'andamento climatico del 2020, i vigneti situati sui pendii in riva al lago hanno permesso alle uve di prosperare. L'annata è iniziata con un inverno mite e un germogliamento precoce, cui è seguita un'annata vegetativa calda e asciutta che ha permesso una maturazione uniforme delle uve. L'allegagione è stata abbondante e la vendemmia è stata caratterizzata da giornate soleggiate e notti fresche che hanno contribuito al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità delle uve. Questo spumante secco ben equilibrato offre bollicine delicate che aggiungono eleganza ad ogni sorso, con aromi freschi e vibranti di mela verde, fiori, aneto e mineralità vulcanica, completati da un'acidità frizzante e un finale morbido e sofisticato. Si abbina bene con pesce, sushi e carni bianche, ed è assolutamente da provare per ogni appassionato di vino che cerca qualcosa di raro e poetico. Unwritten Poem Blanc Cuveé è un vero riflesso del terroir unico della regione e delle tradizioni vinicole di Tiwari House. L'annata 2020 è stata una testimonianza della bellezza della vita, dell'arte della vinificazione e del mistero di vitigni rari che portano in tavola qualcosa di unico. Gapes: Keknyelü e Budai Zöld Classificazione di qualità: DOP Badacsony