Maiale sfilacciato al curry e ananas

Bei pezzi di carne bolliti lentamente in salsa per una versione LIGTH di rillette. Il delicato matrimonio della forza del curry con la dolcezza dell'ananas per portare un po' di rotondità in bocca Per tostare o servire con del riso e un cubetto di ananas in cucchiai da degustazione