Tre tipi di grappa dell'Uckermark alla ciliegia, alla nespola e alla prugna

Acquavite di prugne dell'Uckermark S C H N A P S… Nel mese di agosto saliamo nuovamente sugli alberi per raccogliere le prugne di quest'anno. Quando il gruppo delle marmellate diminuisce, per noi è arrivato il momento giusto della raccolta e allora verranno raccolti i dolci frutti. Vengono letti e valutati, in modo che nessun frutto o foglia marcia rovini il gusto. UIl mosto viene poi fatto fermentare lentamente per 8 settimane e quando si gusta questa goccia limpida, l'aroma di una prugna matura si diffonde attraverso il palato e fa sentire il vento e il sole dell'Uckermark. Ecco come ricaricare le batterie. Cheers!   Brandy di prugna uckermark 10CL, alcol di brandy di frutta. 41% vol. Acquavite di ciliegie dell'Uckermark S C H N A P S… Se siamo più veloci degli storni, possiamo goderci il nostro cherry brandy. Un fine settimana di giugno raccogliemmo infinite ciliegie da alberi stupidi. Vengono letti e valutati, in modo che nessun frutto o foglia marcia rovini il gusto. UIl mosto viene poi fatto fermentare lentamente per 8 settimane e quando si gusta questa goccia limpida, l'aroma di una deliziosa ciliegia si diffonde attraverso il palato e fa sentire il vento e il sole dell'Uckermark. Che ne dici di un sorso di ciliegia con la tradizionale fonduta di formaggio? quanto lo adoro, ciao!   Brandy di ciliegia dell'Uckermark 10CL, alcol di brandy di frutta. 41% vol. Acquavite di nespole dell'Uckermark S C H N A P S… Quando il primo gelo sarà passato potremo raccogliere le nostre nespole; allora saranno marroni e morbide e saranno più facili da lavorare. Eravamo curiosi di sapere in cosa consiste questa preziosa grappa ricavata da questo frutto selvatico. Anche se la distilleria già imprecava perché il mosto era appiccicoso e ostinato, ne è valsa la pena.   Un'acquavite chiara e fine di frutti di bosco con un accenno di pera secca sul finale. Ha un buon sapore e la pera essiccata riporta alla mente ricordi d'infanzia.   Brandy della nespola dell'Uckermark 10CL, alcol di brandy di frutta. 41,8% vol.