Berenjena con tahini negro y comino (Baba Ganoush). Paté di verdure ecologiche.

Paté grigio grafite abbastanza omogeneo. Ha un gusto decisamente speziato, dominato dal tahini nero (pasta di sesamo nero). Il suo profumo ricorda alcune noci a guscio come i semi di girasole tostati senza mascherare la melanzana arrostita. Nell'assaggiarlo si percepisce la ricchezza delle spezie, come il cumino, oltre ai suoi due ingredienti principali sopra citati. È un paté forte e potente, con una consistenza simile a quelli di carne. Si abbina perfettamente ad altri cibi più delicati o neutri. Una volta aperto, la durata di conservazione è di 7 giorni, se refrigerato.