Hummus naturale. Hummus bio con ceci.

predabile con pasta fine ed omogenea e colore da bianco tostato a giallo paglierino. Ha un profumo segnato dal tahini e secondariamente da aglio, cumino e ceci, caratteristico dell'hummus fresco tradizionale del Mediterraneo orientale. Il suo sapore è quello tipico di questo prodotto, dolce, che mostra prima la qualità della sua pasta di sesamo, poi limone, aglio e cumino. In ogni momento mostra la consistenza organolettica dei ceci di Pedrosillano utilizzati nella sua preparazione. È un impasto equilibrato, morbido e potente allo stesso tempo, che ricorda sempre le buone preparazioni fresche più che le conserve. Una volta aperto, la durata di conservazione è di 7 giorni, se refrigerato.