Tonno Big Eye a trancio in olio di oliva pescato a canna - Riserva Speciale - 280 gr

Tranci interi di tonno Big Eye pescato a canna e lavorato dal fresco in olio di oliva. Confezionato manualmente. Lunga stagionatura. Il BIG EYE (Thunnus obesus) ha un corpo fusiforme e occhio piuttosto grandi. Presenta generalmente una colorazione blu scura del dorso e biancastra sui fianchi e sul ventre, si caratterizza per una banda bluastra iridescente che corre lungo i fianchi. Arriva a misurare fino a 250 cm. Il tonno obesus vive nelle acque tropicali e sub-tropicali di tutti gli oceani e, rispetto ad altre specie di tonni tropicali, nuota in strati d'acqua più profondi. Le sue carni grasse e tenere lo rendono particolarmente ricercato come sostituto del tonno rosso. Lingua etichetta: Italiano