FRUTTA SECCA / Pistacchio Sgusciato Crudo - SPAGNA - 10 kg - Biologico* (*Certificato Biologico da FR-BIO-10)

BIOLOGICO CERTIFICATO Il pistacchio si differenzia dagli altri frutti oleosi, per il suo colore giallo-verde e per il suo guscio parzialmente aperto, che lo rende una noce di facile consumo. Si presenta a grappoli sull'albero, che dà i primi frutti solo dopo una decina di anni. Man mano che matura, il nocciolo cresce fino a superare il volume concessogli nel guscio e nella fessura. Allo stesso tempo, il loro pericarpo (soffice e carnosa buccia verde che protegge il guscio) cambia da verde tenue a rosa porpora una volta che il frutto è maturo. Il pistacchio crudo sgusciato VIJAYA è fine e raffinato. COME CONSUMARLO: A merenda, oa colazione, intero, macinato o tritato in muesli, cereali, latticini. In preparazione per il latte di pistacchio fatto in casa. Come aperitivo, da solo o accompagnato (mandorla, nocciola, noce, anacardi, frutta secca, ecc.). Nel pane o nelle brioches, nelle insalate verdi o miste, nella pasta, nelle puree, nelle zuppe, nelle terrine-pâté, nei ripieni, nei tajine... Insaporirà riso e cereali, carne, pollame, crostacei, salse, liquori... Su un vassoio di formaggi (capra, pecora...). CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE: Per preservare tutte le sue qualità, si consiglia di conservare questo prodotto in un luogo fresco, asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce.