Via Romana Mencia

Vía Romana es el primer vino gallego con certificato vegano e también es el vino perfecto per compartir en una comida con amigos o familia. Saborea el mimo y el saber hacer de una tradizione familiare que lo convierte en uno de los tintos gallegos más presentis, un wine que no entiende de prisas para que lo disfrutes rodeado de los que más quieres. Vía Romana se elabora tramite un processo artigianale que captura la esencia de la tierra donde crece. Tras una vendita totalmente manuale, la uva se despalilla y se descarga por gravedad a los depósitos de fermentación. Tutto viene realizzato per la fermentazione alcolica e la temperatura controllata tra 24 e 26°C, trasloco quando si realizza la fermentazione malata. Il vino rimane in un minimo di ocho meses e depositi di acqua inossidabile a temperatura controllata e un altro minimo di sei mesi in bottiglia e sali di sale al mercato.