La Cuisine Francaise, Francois Tanty 1893 - A2 (420 x 594 mm) Stampa d'archivio (senza cornice)

Questa deliziosa immagine di chef che emergono da una pentola di rame sul fornello è un'illustrazione del ricettario di Francois Tanty, chef de cucina all'imperatore Napoleone III di Francia e alla famiglia imperiale di Russia. Il libro è stato pubblicato a Chicago nel 1893. Tanty si formò sotto Marie-Antoine Careme (1784-1833), considerato il maestro originale dell'alta cucina. Careme è stato l'inventore di “salse madri” che si usavano in diversi piatti e di pasticceria come il millefoglie. Dopo aver cucinato per lo zar Alessandro II di Russia, Tanty è venuto a America per sistemare i suoi tre figli in affari e ha scritto questa ricetta prenotare. Voleva mostrare agli americani come potevano gustare la cucina francese nelle loro case – come ha fatto la personalità televisiva e chef Julia Child decenni dopo. Abituato a preparare il cibo per i reali, le idee di Tanty erano piuttosto mille dollari. Pensava che le cene di famiglia dovessero consistere di sei portate compresi due tipi di zuppa. Il libro è stato dedicato alla signora H.G. Selfridge, nata a Chicago, – Rose Amelia Selfridge (1860-1918) - moglie del magnate dei grandi magazzini Harry Gordon Selfridge. Il loro matrimonio è stato recentemente ritratto in serie televisiva Mr Selfridge. Per gentile concessione di Lou Greenstein. OGNI STAMPA È ACCOMPAGNATA DA UNA COPIA DEL MENU INTERNO DOVE A DISPOSIZIONE. REALIZZIAMO LE NOSTRE STAMPE CON CARTA FINE ART DI QUALITÀ D'ARCHIVIO, USANDO INCHIOSTRI A PIGMENTO PROFESSIONALI. CORRETTAMENTE INCORNICIATE O CONSERVATE, LE NOSTRE STAMPE SARANNO ULTIMI 70+ ANNI SENZA SCOLORIMENTO O DECOLORAZIONE. TUTTE LE NOSTRE STAMPE FINO AL FORMATO A2 SONO REALIZZATE IN CASA NEL REGNO UNITO. PER PI GRANDI STAMPE, LAVORIAMO CON LE MIGLIORI STAMPANTI GICLÉE COMMERCIALI DEL REGNO UNITO. SCOPRI DI PI SUL NOSTRO PROCESSO DI STAMPA, BORDI E ORDINI PERSONALIZZATI QUI [/pages/how-print-and-custom-orders].