Cabernet Blanc 2023 – Biologico

RIMOZIONE E CONSERVAZIONE Il Cabernet Blanc è una delle nuove varietà PIWI di cui ci occupiamo da diversi anni e sta diventando un argomento sempre più importante nel segmento dei vini bianchi classici. Cosa significa vitigno PIWI? Incrociando varietà resistenti, si crea un vitigno resistente ai funghi. Di conseguenza, un vitigno più resistente alle malattie, al gelo invernale e ai parassiti ed è quindi ovviamente un vantaggio nella viticoltura biologica. Per un fruttato ottimale, questo vino viene affinato esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. DESCRIZIONE DEL VINO Di classe con note di peperoni verdi, frutti gialli e ortiche, acidità molto sottile - ti incuriosisce e ne vale la pena. Una nuova varietà allevata naturalmente per i viticoltori biologici.