RIESLING CREMANT EXTRA SEC | Selezione Noir

Méthode Traditionel - mano stretta Sciolto e corposo con molto corpo, acidità armoniosa e un piacevole formicolio. I frutti profondi e densi assicurano una lunghezza grandiosa! Annata: 2021 Alcool: 12,0% vol. Zucchero residuo: 15,6 g/L Acido: 5,1 g/l Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti Espansione: Tempo di macerazione di 8 ore Pigiatura dell'uva intera fermentazione di raffreddamento Conservazione del lievito fine per 3 mesi in serbatoi di acciaio inox 16 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia fermentazione tradizionale in bottiglia, agitata a mano