Dopo aver trascorso 10 anni ad affinare le proprie conoscenze nel campo della vendita di coltelli da cucina, William e Florent hanno deciso nel 2017 di creare il proprio marchio di coltelli. La parola Wusaki trae ispirazione dal nome di Myamoto Musashi, una delle figure mitiche del Giappone. I due soci hanno voluto rendere omaggio a questo personaggio che brandiva spade e acciaio alla perfezione. Il marchio Wusaki nasce semplicemente da un desiderio comune di creare coltelli che siano utili, durevoli, funzionali pur essendo particolarmente estetici ed eleganti.