Mannaia da taglio Xinzuo Damasco - Serie B13D Yu

Mannaia/coltello per tritare estremamente affilato in acciaio damascato della serie Xinzuo B13D. Questo coltello affilatissimo con una lama di 18 cm ha una durezza di 60-62HRC. In particolare questo coltello ha un filo simmetrico ben 27.5 gradi per lato, rendendo il coltello molto adatto per tagliare le ossa. La maniglia è realizzata in legno di ferro di alta qualità. Il coltello è robusto, bilanciato e ha un'impugnatura ergonomica. -Acciaio Damasco (66 strati + anima) - Durezza di 60-62HRC - Maniglia ergonomica in legno di ferro di alta qualità - Lama: 16.5 cm - Lunghezza totale: 30 cm - Peso: 468 grammi - Taglio simmetrico dei gradi per lato - Molto adatto per tagliare le ossa - Super affilato: forgiato con attenta lucidatura a mano e tempera precisa - Include confezione regalo/confezione regalo Utilizzare un coltello/mannaia. Una buona mannaia è una risorsa per i veri appassionati di cucina. Questo coltello per tritare è più spesso e più pesante degli altri coltelli e ha anche un angolo di taglio maggiore. Ciò facilita la triturazione/taglio delle sostanze solide. Questo coltello per tritare è quindi estremamente adatto per tagliare e porzionare carne (e ossa) (leggermente congelata), ma anche per tagliare/tritare pezzi grandi e duri di verdure. È anche possibile utilizzare la lama grande per tritare spezie o ingredienti (aglio). Che tu sia uno chef professionista o uno chef amatoriale, questo bellissimo coltello da chef è una risorsa sia visiva che pratica per la tua cucina.  Lama in acciaio damasco (67 strati) Il coltello è costituito da non meno di 67 strati di acciaio damasco (33 per lato della lama sopra un nucleo duro come la roccia). La composizione dell'acciaio damasco rende il coltello più resistente alla deformazione e alla corrosione. La durezza del coltello, in combinazione con la forma del filo, garantisce che il coltello possa fornire una qualità di taglio duratura.  I coltelli sono martellati, il che crea cavità nella lama, il che garantisce che ciò che tagli scivoli via con precisione dal coltello e non si attacchi al coltello. Serie B13D di XinzuoI coltelli della serie Xinzuo B13D sono coltelli di qualità robusta e vengono forniti con una garanzia di 10 anni. Le maniglie sono realizzate in legno di ferro di prima qualità e presentano dettagli artistici. Le lame sono realizzate in acciaio damascato e si distinguono per il disegno elegante combinato con il rilievo creato martellando manualmente i coltelli. La serie B13D offre tutti i comuni tipi di coltelli e set di coltelli multipezzo.  Xinzuo è noto per la qualità del materiale utilizzato e il tradizionale metodo giapponese di forgiatura, lucidatura e martellatura. Oltre alla serie B13D, offriamo le serie B13, B20, B27 e B32. Ogni serie ha un aspetto unico, è martellata o meno e i manici sono realizzati con diversi tipi di legno pregiato. Guarda i nostri altri annunci!  Manutenzione - Pulizia: consigliamo di lavare e asciugare il coltello a mano, utilizzando solo acqua tiepida senza detersivo. In questo modo è possibile prolungare la durata del coltello e garantirne la qualità. -Conservazione: conservare un coltello da cucina di qualità è molto importante per preservarne la qualità. Pertanto, non riporre mai il coltello da cucina in un cassetto della cucina senza copertura protettiva, questo eviterà inutili danni al coltello.Utilizza preferibilmente un ceppo portacoltelli o un portacoltelli magnetico per riporlo, questo manterrà il coltello affilato e affidabile più a lungo. -Affilatura: Il coltello può essere affilato in diversi modi, questo può essere fatto utilizzando una pietra per affilare, un affilatore a strappo o una rettificatrice. -Affilatura: Il coltello non può essere regolato con un acciaino, perché l'acciaio damascato è più duro dell'acciaino.     Questo bellissimo coltello in acciaio damascato di Xinzuo è un coltello affilato e perfettamente bilanciato da usare tutti i giorni. La confezione curata lo rende un regalo perfetto per te o per qualcun altro.