Coltello per filettare in Damasco Xinzuo - Serie B13R Yu

Coltello per disossare/coltello per filettare/coltello per pesce estremamente affilato in acciaio di Damasco della serie Xinzuo B13R Yu. Questo coltello affilatissimo con una lama di 15 cm (6 pollici) ha una durezza di 60-62 HRC. Il manico è realizzato in palissandro di prima qualità. Il coltello risulta pesante, ha un buon equilibrio e un'impugnatura ergonomica. Coltello per disossare/sfilettare Xinzuo da 6 pollici - Acciaio Damasco (67 strati) - Durezza di 60-62HRC - Manico in palissandro premium - Maniglia ergonomica - Lama: 15 cm - Angolo di 15 gradi per lato per un'esperienza di taglio estrema e un'affilatura di lunga durata - Super affilato: forgiato con attenta lucidatura a mano e tempera precisa - Include una bellissima confezione regalo/confezione regalo - Adatto per la preparazione di carne e pesce Coltello per disossare/coltello per filettare da 6 pollici Un buon coltello per filettare è essenziale per i veri amanti del pesce. Il coltello da filetto è un coltello lungo con una lama sottile. È ideale per rimuovere le lische dei pesci e tagliare a fettine sottili sia la carne che il pesce. Un oggetto molto carino per attrezzare la cucina sia dei professionisti che degli appassionati chef per hobby. La lunghezza totale del coltello è di 29 cm, la lama è lunga 15 cm e 3.5 cm di larghezza. Il coltello pesa 178 grammi, il che lo fa sembrare pesante e di alta qualità.  Lama in acciaio damasco (67 strati) Questo coltello damasco è in gran parte realizzato a mano, forgiato e martellato nel modo tradizionale giapponese. Ciò ha creato l'esclusivo e fantastico design martellato sul coltello. Il coltello è costituito da non meno di 67 strati di acciaio Damasco (33 per lato del coltello sopra un nucleo VG10 duro come la roccia). La durezza del coltello è di 60-62 HRC, ovvero estremamente dura, consentendo al coltello damasco di mantenere la sua affilatura per lungo tempo.Coltelli da cucina Xinzuo di lusso e professionali realizzati in acciaio damasco giapponese. I coltelli forgiati a mano di Xinzuo sono coltelli di lusso di ottima qualità. Si sentono molto bene e sono confezionati in una bellissima confezione regalo. Ciò rende i coltelli Xinzuo regali ideali per chef e persone che trascorrono molto tempo in cucina. Guarda anche i nostri altri prodotti!  Consigliamo di lavare il coltello a mano per proteggere a lungo il manico in legno.  Questo bellissimo coltello in acciaio Damasco di Xinzuo è incredibilmente affilato, perfettamente bilanciato e si adatta bene alla mano. Con la confezione regalo/confezione regalo questo è anche un regalo molto carino!