Set da 3 pezzi Xinzuo Damasco SRS13 - Serie B32D Feng

Set coltelli professionali | ORIGINALE acciaio di Damasco giapponese con anima in acciaio in polvere (Hitachi SRS13) | Coltello da chef + Nakirimes + spelucchino | Serie Xinzuo B32D | Estremamente affilato e duro (62-64 HRC) - Nucleo in acciaio in polvere Hitachi SRS13 - 49 strati di acciaio damascato ufficiale giapponese - Durezza estrema (62-64 HRC) - Manico in legno di ferro del deserto nordamericano - Taglio simmetrico di 15 gradi per lato - Include confezione regalo/scatola portaoggetti in legno di acacia - Lunga durata estremamente affilato: forgiato con attenta lucidatura a mano e tempera precisa - Include confezione regalo/confezione regalo Contenuti: - Coltello da chef Xinzuo B32D - 21.5 cm -Xinzuo B32 Nakirimes-18.5 cm - Coltello per sbucciare Xinzuo B32 - 13.0 cm - Scatola regalo/scatola portaoggetti in legno di acacia - Vero acciaio di Damasco giapponese (Hitachi SRS13 Powder Steel) I coltelli della serie Xinzuo B32D sono realizzati in acciaio di Damasco giapponese accuratamente selezionato e ufficialmente riconosciuto: Hitachi SRS13 Powder Steel. Ciò garantisce coltelli estremamente duri (62-64 HRC) e permanentemente affilati con un contenuto di carbonio compreso tra 1,20 e 1,25%. I coltelli sono molto robusti e hanno forti proprietà anticorrosione e antiruggine. I coltelli rimangono affilati per mesi, anche dopo ogni affilatura.  Durante il processo di produzione, l'acciaio damasco giapponese viene forgiato in un capolavoro in 12 passaggi. Questo è in gran parte fatto a mano. Ad esempio, ogni coltello è dotato di 49 strati di acciaio damasco e i coltelli vengono martellati, creando buche nelle lame. Le tecniche più avanzate (es.G. trattamento termico sotto vuoto) vengono utilizzati per sfruttare in modo ottimale la qualità dell'acciaio. Tutto sommato il risultato è un aspetto caratteristico: coltelli giapponesi con un artistico motivo Damasco martellato.Manico in legno di ferro del deserto nordamericano. La qualità di questi coltelli non si ferma alle lame. Le lame sono completate con un bellissimo legno di ferro del deserto (Desert Ironwood) proveniente dal Nord America. Queste maniglie sono lucidate a mano in più passaggi da artigiani esperti e presentano un esclusivo rivetto a mosaico in ottone. Ciò garantisce coltelli piacevoli alla vista fin nei più piccoli dettagli.  Confezione regalo/contenitore in legno di acaciaI coltelli vengono consegnati in una bellissima confezione regalo/contenitore, realizzata in legno di acacia. Qui puoi riporre i coltelli senza preoccupazioni, il che garantisce che rimangano ben protetti e quindi durino più a lungo. -Pulizia: Si consiglia di lavare e asciugare i coltelli a mano, utilizzando solo acqua tiepida senza detersivo. In questo modo è possibile prolungare la durata dei coltelli e garantirne la qualità. -Conservazione: conservare un coltello da cucina di qualità è molto importante per preservarne la qualità. Pertanto, non riporre mai i coltelli in un cassetto della cucina senza copertura protettiva, questo eviterà inutili danni ai coltelli.Utilizza preferibilmente la scatola portaoggetti, un ceppo portacoltelli o un portacoltelli magnetico per riporli, questo manterrà i coltelli affilati e affidabili più a lungo. -Affilatura: I coltelli possono essere affilati in diversi modi, utilizzando una pietra per affilare, un affilatore a strappo o una rettificatrice. -Affilatura: I coltelli non possono essere regolati con un acciaino, perché l'acciaio damascato è più duro dell'acciaino.     Questo set è una combinazione dorata di 3 capolavori di coltelli. Questi bellissimi coltelli realizzati in vero acciaio Damasco giapponese sono per le persone che non scelgono mezze soluzioni. Questo set attira l'attenzione fin nei minimi dettagli ed è di ottima qualità. I coltelli hanno un aspetto artistico martellato unico e sono perfettamente bilanciati, estremamente duri e affilati a lungo. Con la scatola portaoggetti/confezione regalo in legno di acacia, questo è un regalo perfetto per uno chef professionista.