Anamalai Nero
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Questa tavoletta è una perfetta alleanza tra il nostro cioccolato Grand cru Tsarafandray 75% e il peperone rosso selvatico Voatsiperifery del Madagascar, appena tostato. Il Voatsiperifery è il frutto di una vite. Cresce sugli alberi ad alto fusto della foresta tropicale, nelle regioni calde e umide del sud-est dell'isola del Madagascar. È un prodotto raro perché la raccolta è sempre difficile. Le liane sono a volte inaccessibili, potendo crescere fino a 20 metri.