Pesto Calabrese - Peperoni e Ricotta

Una ricetta cremosa e originale con deliziosi peperoni italiani che onora la regione Calabria. A base di olio d'oliva, peperoni, pomodori secchi, ricotta e un tocco pepe, questa salsa dalla consistenza di una deliziosa crema sublimerà sia la vostra pasta che le vostre bruschette. Per cuocere la pasta al dente: salate l'acqua della pasta, portatela a cottura e tirate fuori la pasta al dente. Fuori dal fuoco aggiungete il vostro pesto e un cucchiaio di acqua di cottura, poi mescolate il tutto per un minuto per far addensare il sugo. Da cucinare con spaghetti o penne. Buon appetito!