Demeter Pasta di Grani Al Grano Antico 2KG

Minuscole paste a forma di chicchi di riso, ottenute da grano antico semintegrale, varietà di cereale consumata prima della Grande Guerra. Un tempo dimenticati, questi grani antichi sono riemersi per rinascere tra gli eredi delle odierne raccolte contadine. Valori nutrizionali medi per 100g: Energia: 1450 Kj / 346 Kcal Grassi: 1.5 g -di cui acidi grassi saturi: 0.27 g Carboidrati: 68.6 -di cui zuccheri: 1.6g Proteine: 9.61 g Fibra alimentare: 6.8 g Sale: 0,01 g Consigli d'uso: portare ad ebollizione l'acqua, mescolare leggermente. Consigliata la cottura al dente. Nell'insalata, immergerla in un bagno di acqua fredda.