Lardo di Colonnata IGP 400 gr

Trancio sottovuoto di circa 400 gr. Si presenta bianco quasi rosato: qualche volta si può avere la fortuna di trovare la cosiddetta “striscia” di colore rosa intenso che aumenta la beltà visiva e ne insaporisce il gusto. La parte superiore è ricoperta da un buon spessore di sale marino, grigio-nero all’aspetto per le spezie di cui è imbevuto. Lo spessore del pezzo (da 0,5 a 1 Kg. circa) varia da 4 a 8 cm. Senza Conservanti – Senza Allergeni – Senza Glutine – Senza Additivi – Senza coloranti – No Latte e derivati – No Ogm – No Glutammato. PESO: 400 gr. c.ca. INGREDIENTI: Lardo di Colonnata IGP, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino, spezie ed erbe aromatiche. ALLERGENI: il prodotto non contiene allergeni, additivi, conservanti, coloranti, glutine, lattosio, ionizzanti e nanomateriali. OGM E PESTICIDI: il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati. Non contiene e non è stato ottenuto mediante l’utilizzo di prodotti chimici. INFORMAZIONI PER LA CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e lontano dai raggi solari. Dopo l’apertura conservare in frigo tra 0°C e +4°C. SCADENZA: 12 Mesi. CARATTERISTICHE CHIMICO FISICHE / NUTRIZIONALI aW 0,75 pH 5,50   VALORI NUTRIZIONALI (VALORI MEDI) Valore Energetico 3.167 KJ/100g                                  770 Kcal/100g Grassi 84,8 g/100g di cui Acidi Grassi Saturi 34,77 g/100g Carboidrati 0,60 g/100g di cui Zuccheri 0,02 g/100g Proteine 1,11 g/100g Sale 1,78 g/100g