Crema di aceto con pomelo corso IGP e pepe di Timut (bacca di Timut) Aymeric Pataud®

"CONDIMENTI ECCEZIONALI PER RIVELARE I SAPORI DELLE VOSTRE INSALATE, PIATTI E DOLCI Abbiamo scelto di promuovere il pomelo della Corsica IGP, un agrume straordinario, rinomato per il suo gusto squisito che unisce un'acidità delicata con sottili note di agrumi, riflettendo perfettamente l'essenza della soleggiata terra corsa. Preparato con cura nel nostro laboratorio, questo condimento è il risultato di una sottile alleanza tra il pomelo corso IGP, da cui abbiamo meticolosamente estratto il succo e l'olio essenziale della scorza, e una delicata riduzione. Abbiamo aromatizzato questo condimento con qualche pizzico di pepe di Timut e il suo olio essenziale, estratto nei nostri stabilimenti. Sebbene il pepe di Timut sia in realtà una bacca e non un peperone, viene comunemente chiamato così per la sua forma e il suo profilo aromatico. Il risultato è semplicemente eccezionale. Istruzioni per l'uso: Dai una svolta ai tuoi piatti con la nostra crema all'aceto di pomelo corso IGP! La sua consistenza perfetta lo rende un elemento decorativo ideale per i vostri piatti, mentre il suo sapore eccezionale esalta le vostre insalate, sostituisce le vostre vinaigrette e dà un tocco di pepe ai vostri pesci, carni alla griglia, formaggi (in particolare quello fresco di capra), verdure estive e persino i vostri dolci (gelati, torte di mele, macedonie...).Un indispensabile per una cucina raffinata e ricca di sapori. "