Mandorle siciliane

Le mandorle sono i frutti prodotti dal mandorlo, pianta che appartiene alla famiglia del-le Rosacee e originaria dell’Asia centro orientale. Ne esistono molte varietà e vengono utilizzate crude o nella preparazione di bevande, granite, farine e sciroppi. Sono ottime fonti di grassi insaturi, proteine, vitamine B1, B2, PP, E, magnesio, calcio, fosforo, ferro, potassio, zinco, fibre e fitonutrienti. Provenienza Sicilia, Avola.