Nocciole siciliane

Le nocciole sono i semi della pianta Corylus avellana, originaria dell’Asia minore e diffusa in varie parti del mondo tra cui in Italia. Possono essere mangiate crude, tostate o ridotte in farina o pasta. Vengono impiegate principalmente come fonte di proteine, minerali, vitamina E e acidi grassi insaturi, in particolare di acido alfa-linolenico. Provenienza Sicilia, Nebrodi.