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Chichons de canard au piment doux
Balme : les mordus de la truffe

Pulcini d'anatra al peperone

Specialità del sud-ovest, i chihon d'anatra sono preparati con rifilature magre e d'anatra, che sono fatte per caramelle. Stagionato, è un prodotto da aperitivo gourmet che gode di una consistenza incomparabile.

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