Datteri Deglet Nour biologici del commercio equo e solidale di Tolga in Algeria Selezione Extra | Scatola da 400 gr

Deglet Nour significa "dito di luce": ti proponiamo un dattero molto gustoso, morbido, limpido, traslucido. Puoi vedere il nocciolo al centro del frutto. La denominazione "Extra Selection" di Biofruisec si riferisce a datteri naturalmente morbidi, poco secchi e non "condizionati" (processo termico comunemente utilizzato per migliorare la conservazione e la consistenza dei datteri). Abbiamo quindi scelto di presentarvi un frutto che non è mai stato riscaldato o esposto a microonde (pratiche generalmente accettate). Lo testimonia il suo colore chiaro: è l'espressione più autentica di questo tesoro del deserto. Questa è la migliore selezione di datteri Deglet Nour de Tolga biologici, dal sapore e dalla morbidezza inimitabili. Molti appassionati sono felici di trovare o scoprire questa qualità. Per ottenere questo risultato è necessario un terroir. È nel cuore della Tolga, regione famosa per la qualità dei suoi datteri, che una rigorosa selezione e una pratica agricola esigente si uniscono per produrre questo frutto luminoso. A maggio, quando sull'albero si formano i mazzi di datteri, li tagliamo a metà. Sulla restante metà che può svilupparsi ulteriormente è così garantito un calibro maggiore e un frutto migliore. Al momento della raccolta si effettuano due cernite: una prima effettuata nel cuore del palmeto per separare la prima scelta dal resto della raccolta, poi una seconda meticolosa cernita nel laboratorio di inscatolamento durante la quale viene controllato ogni dattero. e delicatamente presentato nella confezione finale. Poi arriva un autentico dattero Deglet Nour di Tolga: un concentrato di energia solare sotto forma di un frutto traslucido. È così che si riconosce la qualità migliore: di fronte al sole, un nucleo scuro circondato da un miele luminescente trattenuto da una buccia sottile e trasparente...