Caffè Speciale Guatemala - La Esperanza 250G

Profilo: Intenso e untuoso. Aromi: Caramello, frutta a polpa bianca, miele. Situata nel villaggio di Chichimes (San Pedro Necta) in Guatemala, la fattoria La Esperanza è stata fondata negli anni '70 da Octavio Rafael Herrera Ordóñez, già con la promozione di una cultura del caffè che rispetta gli ecosistemi, l'armonia con la fauna e la flora. Ancora oggi è gestita con questo spirito e come azienda familiare da tre generazioni insieme. L'azienda agricola di 90 ettari utilizza tecniche agricole ispirate alla permacultura. Specie: Arabica Varietà: Caturra Processo: lavato Altitudine: 1600 – 1800 metri Vendemmia: novembre – maggio Punteggio SCA: 85,5/100