Riserva vino rosso D.O.Ca. Rioja Alti del Rubio

Questo vino prende il nome dalla tenuta “Rubio Alto” dove è ubicata la nostra azienda. Questo vino viene prodotto solo in quelle annate in cui le uve presentano le caratteristiche adeguate per un lungo invecchiamento e la massima espressione che dura nel tempo. Edizione limitata Varietà selezionate dai migliori grappoli di uve Tempranillo, Graciano e Garnacha. Invecchiamento: per 24 mesi in botti di rovere francese. Travasi regolari ogni cinque mesi. Successivamente imbottigliato per riposare in bottiglia per un anno. Note di degustazione: colore rosso rubino, con aromi intensi e complessi derivanti dall'invecchiamento in botte. Con note di cacao, spezie e frutta nera matura. Al palato è lungo, intenso, con un finale persistente e un naso molto complesso in cui si nota la riduzione del bouquet in bottiglia. Temperatura di consumo: compresa tra 16°C e 18°C. Abbinamento: ideale per carni rosse arrosto o alla griglia, formaggi molto stagionati e prosciutto di ghianda, tra gli altri.