POLARIS 6% (BIANCO) 33 CL

!!! SELEZIONATI NELLA GUIDA HACHETTE 2022 ***!!! !!! MEDAGLIA D'ARGENTO 2021 DEL CONCORSO INTERNAZIONALE DI LIONE!!! Per presentarlo, abbiamo ritenuto più opportuno darvi la descrizione fatta dalla famosa birraologa Elisabeth Pierre: La veste è giallo limone opaco, la testa di un bianco immacolato. Il primo naso è discreto, fresco, di frumento e lievito; più aperto, esprime aromi pronunciati di camomilla e limone. Aromi che si evolvono quindi in più periodi, con una bella freschezza. Lo scintillio è di incomparabile finezza, così come la sua vivacità. La texture è ultra cremosa, molto rinfrescante, mentre l'equilibrio tra panna, esteri speziati, scorza d'arancia e grano è magistrale. La camomilla è ben percepita e si dispiega sul finale. Tutto è armonico: Il grano, il lievito, le note agrumate: la sensazione vellutata è presente dall'inizio alla fine, e permane anche per tutta la lunghezza. Ci piace l'idea di questa aggiunta di camomilla in questo stile di birra, che è tipicamente il tipo che vogliamo finire. Una birra che vuoi assaggiare ancora, e una birra di cui vuoi parlare!