Birra Artigianale IPA 6% Mont boldi
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Al birrificio ci piace il luppolo, ma volevamo anche una birra alla frutta, giusto per accontentare tutti. L'idea non era quella di fare un grosso succo zuccherato, ma piuttosto di provare a condurre il cliente verso birre acide, con indicatori di gusto che conosce bene. Da qui l'accostamento di due abbinamenti molto conosciuti: lampone con lime e frutti rossi con basilico. Il tutto su una base di frumento, meglio suggerire gli agrumi nella birra.