Coltello Damasco Coltello Da Chef - ABALONE

IL COLTELLO DA CHEF ECCELLENTE IN: * Eccellente controllo e prestazioni della lama grazie al baricentro perfettamente bilanciato e all'incredibile nitidezza * Incredibile NITIDEZZA grazie all'angolo di affilatura di 15° * Leggi perfettamente e saldamente in mano anche durante sessioni di cottura più lunghe * Durevole e stabile grazie all'anima in acciaio temprato DETTAGLI DEL PRODOTTO * Materiale lama: 67 strati di acciaio Damasco (anima in acciaio VG-10 + 66 strati 10Cr15CoMoV) * Materiale del manico: fibra di carbonio e lamina d'oro racchiusi in acrilico * Grado di durezza: 60±2HRC