Manopola Normandie Lelouvier

Pommeau de Normandie è una miscela di Calvados e succo di mela d'uva in proporzioni di ¼ di calvados al 65% vol e 3/4 di succo di mela da sidro. La denominazione richiede un minimo di 14 mesi di affinamento in botti di rovere dopo il mutuo. Il nostro Pommeau è invecchiato dai tre ai quattro anni. Questo ulteriore affinamento permette di ottenere un migliore equilibrio, senza alcuna apparente nota alcolica. Inoltre, prestiamo particolare attenzione nella scelta delle varietà di mele utilizzate per produrre un Pommeau che non sia né troppo dolce né troppo pesante.