Barbera Frizzante

Barbera frizzante , dei vini della Tradizione, nella versione Piacentina. UVA – Il Barbera viene ricavato dall’omonimo vitigno . Il grappolo medio piramidale e l’acino a buccia pruinosa di colore blu intenso. VINIFICAZIONE – Pressatura soffice delle vinacce, affinamento in autoclave, successivamente dopo la presa di spuma l’affinamento segue in bottiglia. DESCRIZIONE – La Bonarda è un vin dal colore rosso brillante, profumato e fruttato. Gusto secco e corposo sono le su caratteristiche principali per un vino da bere giovane in abbinamento a carni alla brace e cacciagione.