Purè di peperoncino fermentato Scotch Bonnet | 1 kg | Gusa | Solo il meglio

Dal seme alla salsa: solo il meglio Grazie alla nostra esclusiva catena di fornitura end-to-end, non ci limitiamo a reperire gli ingredienti, ma li coltiviamo. Ogni Scotch Bonnet utilizzato nel nostro purè di peperoncino nasce da semi accuratamente selezionati, coltivati nelle nostre fattorie secondo rigorose pratiche sostenibili. Supervisioniamo l'intero processo, dalla semina al raccolto, assicurandoci che solo i peperoncini più maturi e saporiti finiscano nel nostro mosto. Una volta raccolti, i nostri peperoncini vengono sapientemente schiacciati e sottoposti a fermentazione lattica naturale per esaltarne l'intensità del sapore. Il processo crea una pasta di peperoncino ricca, piccante e ricca di umami. Infine, pastorizziamo il mosto per mantenerne il sapore intenso e renderlo conservabile, senza bisogno di conservanti artificiali. Grazie a questo controllo dal seme alla salsa, garantiamo la massima qualità in ogni fase. Cosa rende unico il nostro purè al peperoncino Scotch Bonnet? ✅Controllo dal seme alla salsa: supervisioniamo ogni fase, dalla coltivazione alla lavorazione. ✅Puro e semplice: solo due ingredienti: peperoncini Scotch Bonnet e sale. ✅Fermentato per la profondità: la lattofermentazione esalta la complessità del sapore. ✅Pastorizzato per la freschezza: senza aceto, senza conservanti, solo puro calore. ✅Sostenibile ed etico: coltivato responsabilmente con agricoltura ecosostenibile. Come utilizzare il nostro purè di peperoncini Scotch Bonnet 🔥 Sostituisci i peperoncini freschi: un cucchiaio fornisce tutto il calore e il sapore di cui hai bisogno.🔥Perfetto per le salse: esalta qualsiasi salsa piccante, glassa per barbecue o salsa.🔥Ideale per le marinate: mescolalo con olio, aglio ed erbe aromatiche per un tocco piccante.🔥Aggiungi sapore a qualsiasi piatto: aggiungilo a stufati, zuppe o salse per un tocco piccante. Un decennio di competenza nella fermentazione Da oltre 10 anni siamo specializzati nella lattofermentazione, una tecnica che da secoli preserva e valorizza i sapori. Questo processo naturale scompone gli zuccheri presenti nei peperoncini, creando un intenso sapore umami e un'acidità equilibrata, senza bisogno di conservanti artificiali. Questo metodo ha resistito alla prova del tempo, dai cibi fermentati tradizionali come il kimchi coreano ai crauti europei. Ora lo applichiamo ai nostri Scotch Bonnet coltivati al 100% in Ruanda, assicurando che ogni lotto di Gusa Chilli Mash sia ricco di complessità e carattere. Perché Gusa?💡Perché facciamo tutto noi: dal seme alla salsa, controlliamo l'intero processo. 🌿Perché è puro: solo due ingredienti, nessun additivo artificiale.🔥Perché è potente: la fermentazione intensifica il calore e la profondità. 🌍Perché è sostenibile: coltiviamo e lavoriamo in modo responsabile.🔥Gusa in kinyarwanda significa "solo" e il Gusa Scotch Bonnet Chilli Mash è semplicemente il migliore.