Toast al cioccolato e lamponi

Nella collezione "Tartine Chocolat" con frutti di confettura parigina, ecco la prima che unisce cioccolato e frutta. "Tartine al cioccolato al lampone" una sorta di ganache spalmabile con la poca acidità dei lamponi ricoperta di cioccolato. Potrebbe farci pensare ad una famosa confezione di pan di spagna che si trova in tutti i supermercati tranne che nel nostro vasetto ci sono solo cose naturali e senza conservanti. Una pasta pura al 100% e cioccolato grand cru del Madagascar, cotto in un paiolo di rame ma in pentole laccate "cioccolato". Perché ? Bene per distinguere subito al primo sguardo la differenza tra le nostre confetture e le nostre creme spalmabili. E poi semplicemente perché è bellissimo!