Pesto alla Genovese Collezione

Il Pesto Genovese Collezione It, in formato da 130 gr, è un'autentica immersione nel cuore della tradizione ligure. Questo condimento, dal gusto invariato sin dalla metà del XIX secolo, è frutto di una selezione rigorosa di ingredienti di alta qualità: basilico DOP, olio di oliva, Grana Padano DOP, Pecorino Romano DOP, pinoli, aglio e sale. La storia del pesto è un viaggio affascinante che attraversa i secoli. Le sue origini, infatti, sono molto più antiche di quanto si possa immaginare. Già nell'antica Roma si preparava il "moretum", un composto a base di erbe aromatiche, aglio, olio e formaggio, descritto da Virgilio. Nel Medioevo, poi, troviamo l'"agliata", un battuto di aglio e noci, altro antenato del pesto. La ricetta attuale si è consolidata a partire dalla metà del XIX secolo, grazie alla passione e alla dedizione di artigiani che hanno saputo tramandare la tradizione fino ai giorni nostri. Collezione It ha scelto di collaborare con un produttore che, sin dal 1986, si dedica alla produzione artigianale di pesto. Con passione, dedizione e innovazione, l'azienda ha saputo evolversi nel tempo, affiancando alla tradizione la ricerca e la sperimentazione. Il risultato è un pesto dal perfetto equilibrio tra il sapore artigianale e la produzione industriale, in grado di conquistare i palati più esigenti. Il Pesto Genovese Collezione It è un condimento versatile, ideale per preparare le classiche linguine al pesto, ma anche per arricchire minestre, bolliti, lasagne e pizze. Ingredienti: Basilico Genovese D.O.P. (26%), Olio di oliva (22%), Olio di semi di girasole (20%), Grana Padano D.O.P. (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), Pecorino Romano D.O.P. (latte di pecora, sale, caglio), aglio, anacardi, sale, pinoli, fibra vegetale, correttore di acidità: citrico acido, conservante: acido sorbico Valori Nutrizionali per 100 gr: Energia kcal 2158,32 | kJ 515,85 Grassi g 52,64 di cui acidi grassi saturi g 6,45 Carboidrati g 6.16 di cui zuccheri g 0.91 Proteine g 4.31 Sale g 0.06 Allergeni: Latte, uova, anacardi