GIN VECCHIO TOM

Frutti Rossi, Leggermente addolciti da fiori di Ibisco, Spezie da Fieno greco. Il nome Old Tom Gin si dice derivi dai segni a forma di gatto nero (un Old Tom) che abbiamo visto nel XVIII secolo sui muri di alcuni pub inglesi. A causa della Gin Craze, il governo del Regno Unito ha tentato di arginare la produzione e la distribuzione di gin con tasse proibitive, portando allo sviluppo di un mercato nero. Sotto l'insegna a forma di gatto nero c'era una fessura per inserire soldi e un tubo. Dalla pipa uscì il gin, versato dal barista dall'interno. Così è nato e si è sviluppato Old Tom Gin oltre Manica.