Caffè Etiopia King of Guji x10 Capsule Compost Domestico

Nella tazza scoprirai un caffè fruttato e piccante dove si mescolano aromi di frutta esotica e banana. Un caffè succoso e atipico che non dimenticherai presto! Punteggio: 87,25/100 Scatola contenente 10 capsule di compost domestico compatibili con il sistema Nespresso. Questa piantagione è gestita da Ture Waji, conosciuto come il “Re di Guji”. È nato e cresciuto nella regione di Guji dove ora coltiva il suo caffè, è un figlio della terra del caffè! In questo bellissimo paesaggio forestale, ad un'altitudine compresa tra 2.100 e 2.350 metri sul livello del mare, puoi ascoltare i lavoratori che cantano canzoni culturali Guji mentre raccolgono il caffè. Il caffè che vi invitiamo a scoprire è stato raccolto e prodotto a Raro Nansebo, situato a Uraga, Guji, nel Kebele (villaggio) di Raro Nansebo. La parola Laayyoo si riferisce all'albero nativo che cresce in questa regione, utilizzato per l'ombra nelle piantagioni di caffè. Le sue radici profonde consentono alle foglie che cadono di fornire un compost ricco e denso di sostanze nutritive, agendo anche come fertilizzante per il caffè. Ogni ciliegia viene raccolta accuratamente a mano prima di essere trasportata lo stesso giorno alla “stazione di lavaggio” dove i chicchi vengono selezionati, lavati ed essiccati. Questo processo è garanzia di alta qualità, infatti le ciliegie non “fermentano” nei sacchetti, ma vengono immediatamente selezionate ed essiccate al sole per garantire successivamente la qualità del chicco. Questa attenzione ai dettagli, secondo Ture, è responsabile della sensazione vellutata in bocca, dell'acidità vivace e del carattere fruttato e succoso dei suoi caffè.